Piroger
Räcker till
ca 18 stycken
Det här behöver du:
Jag gör själva degen efter bulldegsreceptet bakpå mjölpaketet, men byter ut sockret mot salt istället.
Första gången använde jag ett stort pepparkakshjärta och tog ut formen med, andra gången blev det runda.
Jag kavlar ut degen ganska tunt, tar ut formen jag vill ha,
klickar på fyllning i mitten, penslar kanterna med uppvispat ägg, på med locket och tryck ihop kanterna med en gaffel.
Pensla med ägg innan du gräddar dem i mitten i ugnen 225 grader i ca 8 minuter tills de fått fin färg.
Serveras med gräddfil och sallad till.
Så här gör du:
Hittills har jag bara fyllt dem med tacoköttfärs.
Steker köttfärs med lök och tacokryddor + lite vatten och ketchup, den får inte bli för torr eller för rinnig.
Går ju att variera fyllningen med:
ost och skinka
ägg och tonfisk och lök
fetaost och salami och rödlök
eller vad man nu tycker om
